Վերջին ամիսներին այն դարձել է ըմպելիքների տարածված միտում սոցիալական մեդիա հարթակներում, ինչպիսին է TikTok-ը. Ինչպես անհատականացնել Starbucks-ի ձեր պատվերը, որպեսզի այն նման լինի վիետնամական սառը սուրճի համին:
Եվ գնալով ավելի ու ավելի են որոշ պաստառներ առաջարկում են խորհուրդներ այն մասին, թե ինչպես կարելի է պատվիրել այդ քաղցր, կոֆեին պարունակող ըմպելիքի հատուկ տարբերակը, որով երդվում են կոֆե գուրմանները:
Վիետնամական պատմական Հուե քաղաքում գտնվող մի փոքրիկ սրճարան, որն այժմ հայտնի է որպես այս ըմպելիքը հորինող, որը պատրաստում է վիետնամական սուրճի հիմքում քաղցրացված խտացրած կաթ ավելացնելով: Խառնուրդը լցնում ենք աղած սերուցքով և մատուցում տաք վիճակում կամ սառույցի վրա:
«Խտացրած կաթի, աղի և սև սուրճի այս համադրությունը ստեղծում է յուղալի խառնուրդ, որը փափկացնում է սուրճի դառնությունը և հավասարակշռում խտացրած կաթի քաղցրությունը»:
Սրճարանի անվանումն ու հայտնի խմիչքը շատ բան են խոսում։ «Cha pe» վիետնամերեն նշանակում է սուրճ, իսկ «muoi» նշանակում է աղ: